Saturs
Lai arī kādi būtu mūsu zemes dārznieki uz viņu zemes gabaliem. Starp mūsu acīm pazīstamajām kultūrām var sastapt eksotiskus viesus no tālām valstīm. Starp šiem viesiem ir sarkanā paprika. Šis meksikāņu pāksts ir kartupeļu, tomātu un baklažānu radinieks. Tas ir ciešāk saistīts ar mūsu papriku. Tas no viņa atšķiras tikai ar dedzinošu pikantu garšu. Pateicoties tajā slēptajiem ieguvumiem, paprika mūsu valstī pārliecinoši iegūst popularitāti. Apskatīsim šo Meksikas viesi tuvāk.
Sarkanās paprika priekšrocības
Paprika, tāpat kā citi naktssveces ģimenes pārstāvji, ir ļoti bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Sastāvā izceļas:
- vitamīni C, E, K, B;
- dzelzs;
- kālijs;
- kalcijs;
- sērs;
- ēteriskās eļļas un citas.
Vissvarīgākā tā aso augļu sastāvdaļa ir kapsaicīns. Tieši šī viela dod čilli piparus, pat dedzināšana garša. Attiecīgi, jo vairāk tas ir piparos, jo asāks tas būs. Kansicīns spēj stiprināt ķermeņa imūno aizsardzību un cīnīties ar dažādām infekcijām. Bet tā vissvarīgākā īpašība ir destruktīva ietekme uz vēža šūnām.
Sakarā ar tā sastāvu sarkanie čilli palīdzēs:
- sirds un asinsvadu slimības;
- sieviešu problēmas ar menstruālo ciklu - šeit ir svarīgi sākt pievienot sarkanos piparus pārtikai pirms menstruālā cikla sākuma;
- liekais svars;
- bezmiegs;
- depresija un citi traucējumi organismā.
Čilli piparu lietošanai jābūt mērenai. Pārmērīgi patērējot, viņi nodarīs vairāk ļauna nekā laba.
Šķirņu raksturojums
Ir daudz sarkano karsto čilli piparu šķirņu. Viņi atšķiras viens no otra ar dažādu formu un smaguma pakāpi. Pieredzējuši mūsu valsts dārznieki un dārznieki izceļ šādas šķirnes.
atvasara
Tā ir lieliska aso čilli piparu šķirne, kas piemērota gan lauka, gan palodzes audzēšanai. Šķirne ieguva savu nosaukumu septembrī nogatavojušos augļus. No dīgšanas brīža paies apmēram 100 dienas. Tās dekoratīvie krūmi līdz 40 cm augstumā ir pārklāti ar mazām tumši zaļām lapām. Karsto piparu augļi atrodas atsevišķi vai pa pāriem lapu padusēs. Krūms augļu laikā izskatās ļoti iespaidīgs - izkaisīts ar maziem noapaļotiem augļiem-ogām. Šīs šķirnes papriku krāsa nogatavošanās laikā mainās no zaļa līdz spilgti sarkanai. Gatavu papriku svars nepārsniegs 25 gramus. No viena krūma būs iespējams savākt līdz 1 kg augļu.
Šīs šķirnes karsto piparu atšķirīgā iezīme ir tā izturība pret ēnojumu. Tas viegli augs un nesīs augļus pat tad, ja dienasgaisma ir robežās no 30 līdz 40%. Turklāt Indijas vasaras šķirne ir izturīga pret dažādiem dārza vīrusiem.
Medūzas
Šī šķirne atšķiras ar agrīnu briedumu. Akūts piparu medūzas nogatavosies tikai 72 dienu laikā no dīgšanas. Viņa krūms ir pietiekami kompakts un nepārsniegs 32 cm augstumu un 22 cm platumu.Lieluma dēļ tas ir lieliski piemērots audzēšanai puķu podā.
Uz katra šīs šķirnes krūma var veidoties no 30 līdz 50 karstajiem pipariem. Augļkoku līdzības dēļ ar Medūzas Gorgonas galvu šī šķirne ieguva savu nosaukumu. Tā formā garie pipari un plānas. To garums būs aptuveni 5,5 cm, un diametrs nepārsniegs 1,5 cm. Līdz pilnīgai nogatavināšanai Medusa šķirnes pipariem ir laiks vairākas reizes mainīt krāsu: no zaļas līdz dzeltenai un oranžai. Nogatavojušies augļi ir sarkanā krāsā.
Medusas šķirnes augi ir ārkārtīgi prasīgi pret augsnes mitrumu. Viņi nevar izturēt izžūšanu, kā arī sausu gaisu. Lai nodrošinātu nepieciešamo mitruma līmeni, tos pat ieteicams izsmidzināt.
Mirgot
Ogonyok ir viena no populārākajām šķirnēm audzēšanai gan uz palodzes, gan uz vietas. Šī vidus agrīnā daudzgadīgā šķirne ar kompaktiem krūmiem ir Čīles un Kajēnas karsto piparu šķērsošanas rezultāts. Ogonyok šķirnes degošie augļi sasniedz tehnisko gatavību 120 dienās, bet bioloģisko gatavību - 140 dienās pēc dzinumu parādīšanās.
Katrs pipars sver apmēram 40 gramus, un tam ir iegarena, nedaudz izliekta forma. Nenogatavojušos augļu zaļā krāsa nogatavojoties mainās uz spilgti sarkanu. Ogonyok šķirnes nogatavojušies pipari ir diezgan pikanti, ar raksturīgu piparu aromātu.
Ogonyok šķirnei ir laba imunitāte pret bakteriozi. Šī ir ļoti termofilā karsto piparu šķirne, tāpēc tās raža būs lielāka, audzējot siltumnīcās - apmēram 4 kg uz kvadrātmetru.
Pieaugošie ieteikumi
Capsicums, iespējams, ir vienīgais naktssveces ģimenes loceklis, kas var veiksmīgi augt mājās.
Audzējot mājās, karstajiem pipariem nav nepieciešams īpašs augsnes sastāvs. Tam varat izmantot gan universālu, gan pašu sagatavotu augsni. Lai to izdarītu, jums jāņem lapu augsne, humuss, smiltis un kūdra proporcijā 2: 1: 1: 2. Sagatavotā augsne vai universālais substrāts pirms sēklu stādīšanas ir jādezinficē. Šim nolūkam tiek izmantots verdošs ūdens vai kālija permanganāta šķīdums.
Stādīšanai jums jāizmanto 2 litru pods. 1/3 tā ir piepildīta ar drenāžu, bet 2/3 - ar zemi. Kā drenāža ir piemērots keramzīts vai kokogles. Iepriekš izmērcētas aso piparu sēklas stāda bedrēs, kuru dziļums ir līdz 1 cm, un pārklāj ar zemi. Vienā podā var stādīt ne vairāk kā 3 sēklas. Pēc stādīšanas pot ar karsto piparu sēklām tiek pārklāts ar plastmasu un ievietots siltā, gaišā vietā. Kad parādās pirmie dzinumi, filma ir jānoņem. Turpmākā aprūpe ietver:
- Regulāra laistīšana... Šim nolūkam tiek izmantots tikai silts nosēdies ūdens. Augus laista tikai pēc nepieciešamības, kad augsnes virskārta ir sausa. Karstie pipari nepieļaus stagnējošu mitrumu.
- Top dressing... Mājas audzēšanai varat izmantot kompleksus minerālmēslus. Augu mērci ieteicams veikt ziedēšanas un augļu iestatīšanas laikā.
Neskatoties uz to, ka mājās karstie pipari var nest augļus diezgan labi, tie uzrāda labākos rezultātus, audzējot siltumnīcā. Dienvidu reģionu iedzīvotāji to var audzēt pat brīvā dabā.
Karsto piparu audzēšana savā dārzā neatšķiras no papriku audzēšanas. Tāpat kā saldie kolēģi, karstie pipari, piemēram, smilšmāla un vidēji smilšmāla augsne ar neitrālu skābuma līmeni un ir īpaši prasīgi pret gaismu un siltumu.
Karsto sarkano papriku stādi sāk gatavoties no februāra līdz martam. Ja sēklas ir nopirktas, tad tās var stādīt bez mērcēšanas.Joprojām ieteicams iemērc pēdējās ražas sēklas. Tam lieliski der uzturvielu šķīdums vai jebkurš augšanas stimulators. Sēklu sēšanas dziļumam un attālumam starp tiem jābūt apmēram 1 cm. Optimālā temperatūra stādu parādīšanai būs 25-27 grādi.
Pēc dzinumu parādīšanās ir nepieciešams noņemt vājus dzinumus, atstājot tikai vienu spēcīgu. Labus rezultātus parāda sēklu stādīšana kūdras podos.
Tiklīdz jaunos augos izveidojas 2-3 lapu pāri, tie jāpārstāda uz pastāvīgu vietu. Kad tie sasniedz 20 cm augstumu, jums jānoķer augu augšdaļa. Ja tas nav izdarīts, tas augs uz augšu un neveidos sānu dzinumus. Kopumā augam jābūt līdz 5 spēcīgiem dzinumiem. Pārējie, parasti apakšējie, ir jānoņem.
Regulāra laistīšana un barošana 1-2 reizes mēnesī ir šīs kultūras bagātīgas ražas atslēga.
Video sīkāk pastāstīs par paprika sarkano papriku audzēšanu siltumnīcā:
