Zaļie karstie pipari ir nekas cits kā asais pipars Čīle, kas nav sasniegusi bioloģisko gatavību. Viņam vēl nav bijis laika iegūt spilgti sarkanu krāsu, bet viņš jau ir uzkrājis visu derīgo vielu sastāvu. Sakarā ar ievērojamo C vitamīna un kapsaicīna saturu sastāvā zaļie karstie pipari tiek izmantoti kosmētikas un medicīniskiem nolūkiem. Turklāt tos aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā.
Ieguvums
Zaļie pipari nav tik karsti kā sarkanie pipari, taču tie joprojām var palīdzēt dažāda veida sāpju simptomu novēršanā, kā arī ar locītavu iekaisumu. Tas var mazināt artrīta un neiralģijas simptomus.
Jo īpaši degošie zaļie augļi būs noderīgi tiem, kas cīnās ar lieko svaru. Sakarā ar tā sastāvu karstie pipari paaugstina ķermeņa temperatūru, tādējādi veicinot tauku nogulšņu sadalīšanos.
Karstā zaļā paprika efektīvi iznīcina mutes dobuma infekcijas, palīdz atbrīvoties no zarnu trakta traucējumiem un saindēšanās. Tiek atzīmēta arī tā pozitīvā ietekme uz gremošanas sistēmu.
Bet visas šī dedzinošā augļa derīgās īpašības nobāl priekšā spējai cīnīties ar vēža šūnām. Kapsaicīns, kas ir tā sastāvdaļa, izraisa vēža šūnu pašiznīcināšanos, nebojājot veselīgus audus.
Rūgtie pipari var dot labumu veselībai tikai tad, ja tos lieto mērenībā. Pārmērīgi lietojot, tas var nodarīt tikai kaitējumu.
Šķirņu raksturojums
Tā kā zaļie asie pipari ir nenogatavojušies sarkano piparu augļi, tiem nav īpašu šķirņu. Bet ir vairākas parasto sarkano karsto papriku šķirnes, kas ir vairāk populāras negatavā formā.
Anaheima
Šī aso piparu šķirne ir pazīstama arī kā Kalifornijas Čīle. Nav grūti uzminēt, ka Ziemeļamerika kļuva par viņa dzimteni. Šīs šķirnes pāksts ir līdz 7 cm garš un garšo diezgan karsti. Tās svars būs ne vairāk kā 10 grami. Anaheimas šķirnes tumši zaļie karstie pipari nogatavojoties iegūst spilgti sarkanu krāsu.
Šīs šķirnes karstos piparus ar vienādiem panākumiem var izmantot kulinārijas un medicīnas vajadzībām. Tā ir viena no visvairāk vitamīnu šķirnēm karstajos piparos. Tas satur vairāk olbaltumvielu un šķiedrvielu nekā citas šķirnes.
Tā raža būs līdz 0,4 kg dedzinošu augļu uz kvadrātmetru. Šādu šīs šķirnes ražu var sasniegt, stādot 8-10 augus uz kvadrātmetru.
Serano
Šis karstais pipars ir meksikāņu šķirne. karsti čili pipari... Savu nosaukumu tā ieguva no Sjerras kalniem. Tās pipari ir diezgan mazi - tikai 4 cm, tie ir lodes formas un ar spīdīgu ādu. Tāpat kā citas šķirnes, arī tehniskā brieduma periodā augļi ir nokrāsoti zaļā krāsā, bet bioloģiskajā periodā - sarkanā krāsā.
Plāno starpsienu dēļ šīs šķirnes čili pipari nav tik karsti kā citas šķirnes. Tas ievērojami paplašina tā pielietošanas iespējas ēdiena gatavošanā.To labi izmanto kā garšvielu ēdieniem un marinādēm.
Tā ir auglīga šķirne. Serrano capsicums var novākt 3 mēnešus pēc pirmo dzinumu parādīšanās.
Pieaugošie ieteikumi
Karstos piparus var audzēt divos veidos:
- Uz palodzes.
- Ārā vai siltumnīcā.
Apskatīsim katru no šīm metodēm.
Zaļo karsto piparu audzēšana uz palodzes var ne tikai nodrošināt nepieciešamo augļu piegādi, bet arī dekorēt jebkuru interjeru tā dekoratīvā izskata dēļ. Augļu periodā mazi, zaļi krūmi, kas pakārti ar maziem augļiem, var sacensties ar visiem istabas augiem.
Lai mājās audzētu karstus čili piparus, jums jāapsēj sēklas. Labākais laiks tam būs februāris. Visa sēšanas procedūra vispār nav sarežģīta un ietver šādas darbības:
- Jums jāņem jebkurš divu litru trauks un jāpārlej ar verdošu ūdeni.
- Dibenā tiek novadīts kanalizācija - tas var būt keramzīts, kokogles vai šķembas.
- Augsni ielej virsū. Tās sastāvā ietilpst humuss, lapu zeme un smiltis proporcijā 5: 3: 2.
- Uz tā virsmas ir izveidotas 1,5 cm dziļas atveres.
- Urbumos stāda izmērcētas un nedaudz pietūkušas sēklas. Vienā bedrē varat iestādīt 2-3 gabalus.
- Pārklājiet svaigu stādījumu ar plastmasu vai stiklu.
Pirmie karsto piparu dzinumi parādīsies apmēram pēc nedēļas. Kad aug pirmās lapas, jāstāda jauni augi. Jūs varat arī atstāt tos izvēlētajā traukā, vienlaikus noņemot vājus un liekos dzinumus.
Augam optimālai augšanai ir piemērots jebkurš logs, ja vien uz tā ir daudz gaismas.
Zaļa pikanta kopšana pipari uz palodzes ir tikai regulāra laistīšana. Apaugļošana ir iespējama. Pirmās kultūras iegūšana būs atkarīga no izvēlētās šķirnes. Bet kā likums, to nevajadzētu gaidīt ātrāk kā 2 mēnešus no pirmajiem dzinumiem.
Čili piparus var audzēt arī ārpus telpām un siltumnīcā. Karstie pipari, tāpat kā saldie kolēģi, ir diezgan izvēlīgi pret gaismu un siltumu. Tāpēc ziemeļu reģionos to audzē siltumnīcās.
Citās jomās tas var augt labi un ārā. Karstie pipari var augt gandrīz visās augsnēs, izņemot īpaši skābās. Tas priecēs ar bagātīgu degošu augļu ražu, ja tos stāda smilšmāla, vidēji smilšmāla augsnēs ar vieglu sastāvu un neitrālu skābuma līmeni.
Lai savā vietnē audzētu karstos piparus, jums jāsagatavo stādi. Tas tiek sagatavots tāpat kā saldo piparu un tomātu stādi: februārī - marta sākumā. Pirms stādīšanas zemē sēklas vispirms jāuzsūc.
Pēc stādu parādīšanās jums jāgaida pirmās divas lapas un jaunie augi jāpārnes atsevišķos traukos vai kūdras podos. Šīs akūtās kultūras augi, kas vēl nav nogatavojušies, diezgan slikti panes transplantāciju, tāpēc tas jādara ļoti uzmanīgi, cenšoties nesabojāt sakņu sistēmu. Pārstādītie augi ir jāaizsargā no jebkura stresa: pārnešanas, caurvēja, temperatūras svārstībām. Optimālā temperatūra viņiem būs +20 grādi. Tajā pašā laikā nakts temperatūrai jābūt nedaudz zemākai, bet ne zemākai par +15 grādiem.
Šim nolūkam konteineri ar stādiem tiek izvesti uz ielas un atstāti līdz vakaram. Tas tiek darīts tikai dienas temperatūrā virs +10 grādiem.
Kad jaunie stādi sasniedz 15 cm augstumu, tos var pārstādīt uz pastāvīgu vietu. Pēc adaptācijas perioda beigām jaunā vietā ir jāsaspiež jauno augu virsotnes. Jūs varat saprast, ka adaptācija notika ar svaigām lapām, kuras augi izlaidīs jaunā vietā.
Obligāti karstajiem pipariem ir saspiešanas procedūra. Bez tā asu augļu raža būs diezgan slikta. Katram augam jāatstāj tikai 5 augšējie dzinumi, pārējie jānoņem.
Karsto piparu turpmākā aprūpe sastāv no regulāras laistīšanas un barošanas. Ieteikumi augu laistīšanai:
- Ūdenim jābūt lietainam vai nosēdušam, bet vienmēr siltam.
- Pirms ziedēšanas augus laista ne biežāk kā 1 reizi nedēļā. Karstā laikā to var palielināt līdz 2 reizēm nedēļā. Tajā pašā laikā ieteicams izmantot līdz 12 litriem ūdens uz kvadrātmetru.
- Ziedēšanas un augļu veidošanās laikā - līdz 3 reizēm nedēļā ar ātrumu līdz 14 litriem uz kvadrātmetru.
Zaļo karsto piparu virskārta tiek veikta tikai ziedēšanas un augļu periodā. Labus rezultātus uzrāda sapuvuša deviņvīru spēka, pelnu, šķīduma iegūšana no nātru lapām, pienenes un kājas.
Turklāt karstie pipari labi reaģē uz atbrīvošanos.
Ievērojot šos vienkāršos ieteikumus, zaļo karsto piparu augi priecēs dārznieku ar bagātīgu ražu, kas dod lielu labumu.
