Saturs
- 1 Pētersīļa saknes apraksts un raksturojums
- 2 Kāda ir atšķirība starp sakņu pētersīļiem un lapu pētersīļiem?
- 3 Labākās sakņu pētersīļu šķirnes
- 4 Kad stādīt sakņu pētersīļus
- 5 Kādu augsni mīl sakņu pētersīļi?
- 6 Kā stādīt sakņu pētersīļus
- 7 Cik aug sakņu pētersīļi
- 8 Sakņu pētersīļu kopšana
- 9 Kad izraka sakņu pētersīļus
- 10 Kā sakņu pētersīļus uzglabāt mājās
- 11 Secinājums
Sakņu pētersīļi ir veselīgs un garšīgs augs. To audzē gandrīz tāpat kā lapu, saskaņā ar vienkāršiem noteikumiem.
Pētersīļa saknes apraksts un raksturojums
Sakņu pētersīļi (Petroselinum crispum var.tuberosum) ir viena no lietussargu dzimtas parasto cirtaino pētersīļu šķirnēm. Tam ir taisns rievots kāts un spilgti zaļas sadalītas lapas, gludas vai rievotas, trīsstūrveida. Auga sakne ir kausēta, sabiezējusi.
Zaļajiem ir divu gadu dzīves cikls. Pirmajā pavasara sezonā lapu rozete tiek veidota no 30-40 atsevišķām plāksnēm, un vasaras beigās izaug sakņu kultūra ar blīvu mīkstumu un dzeltenīgu vai baltu ādu. Otrajā gadā, jūnijā vai jūlijā, kultūra dod garu kātiņu ar zaļgani dzeltenām umbellate ziedkopām. Augu augļi ir iegareni olveida, sēklas ir tumšas un iegarenas, ar raksturīgām svītrām.
Sakņu pētersīļu augstums var būt aptuveni 1 m
Kāda ir atšķirība starp sakņu pētersīļiem un lapu pētersīļiem?
Abas zaļumu šķirnes ir ļoti līdzīgas, un tās var būt grūti atšķirt. Jums galvenokārt jāaplūko virszemes plāksnes. Lapu šķirnei ir daudz, apmēram 100 uz augu, savukārt sakņu šķirnei ir tikai 40 vai mazāk.
Turklāt atšķirību var redzēt, pārbaudot sakņu kultūras. Sakņu apstādījumos pazemes daļa ir liela un masīva, savukārt lapainā - gara, plāna, sazarota daudzos procesos.
Labākās sakņu pētersīļu šķirnes
Pirms stādīt augu uz vietas, ir vērts izpētīt populārākās šķirnes. Vairākas šķirnes tiek novērtētas par augstu uzturvērtību.
Cukurs
Agri sakņu pētersīļi ļauj novākt sakņu dārzeņus apmēram 98 dienas pēc dīgšanas. Garumā tie sasniedz 30 cm, svars var būt aptuveni 60 g. Šķirne satur lielu daudzumu askorbīnskābes un karotīna, tai ir augsta raža. Viņi atšķiras ar labu garšu, ieskaitot lapas - tie ir mīksti un sulīgi.
Cukura pētersīļi tika ierakstīti valsts reģistrā vēl 1950. gadā
Yadran
Šīs šķirnes pētersīļi nogatavojas lēnām - no dīgšanas tās augšanai nepieciešamas 193 dienas. Bet šķirne tiek novērtēta par labu turēšanas kvalitāti, Jadran ir optimāli piemērota ziemas uzglabāšanai pagrabā. Pētersīļiem ir gluda, balta sakne līdz 22 cm gara, bez sazarojuma, dod izkliedējošu lapu rozeti.
Jadran šķirne reti cieš no sēnīšu slimībām.
Piekāpšanās
Saskaņā ar nosaukumu sakņu pētersīļi dod ļoti labu ražu - līdz 3,6 kg sakņaugu uz 1 m2... Priekšrocības ietver stieņa garumu līdz 30 cm, bagātīgu garšu un augstu vitamīnu saturu. To lieto gan svaigu, gan konservētu.
Ražas pētersīļiem ir maz lapu, taču tie ir garšīgi, un sezonas laikā tos var sagriezt vairākas reizes.
Fināls
Sezonas vidū sakņu pētersīļu šķirne dod ļoti lielas saknes līdz 190 g svara. Parāda labu ražu - virs 2,5 kg no 1 m2... Sakne ir apmēram 25 cm gara, un kāts ir konisks bez zarojuma. Šķirnes mīkstums ir balts, āda ir gaiši pelēka.
Galīgā pakāpe ir piemērota žāvēšanai, sasaldēšanai un konservēšanai
Kad stādīt sakņu pētersīļus
Pēc pozitīvas temperatūras noteikšanas pavasarī ir nepieciešams stādīt sakņu pētersīļus. Kultūra dīgst jau 3-4 ° C temperatūrā, sēklas augsnē var ievietot aprīļa beigās. Sēšanu ieteicams pabeigt līdz maija vidum.
Kādu augsni mīl sakņu pētersīļi?
Dārzā ir nepieciešams audzēt sakņu pētersīļus uz smilšmāla un smilšmāla barības augsnēm. Kultūra labi attīstās apgabalā, kur pirms tam tika iestādītas dilles, koriandrs vai burkāni. Ir svarīgi, lai augsnē nebūtu svaigi kūtsmēsli, pretējā gadījumā sakņaugi var izaugt sazaroti.
Kā stādīt sakņu pētersīļus
Zaļo kultūru tradicionāli audzē no sēklām. Tos var sēt vairākos veidos - tieši augsnē, mājas stādu traukā un slēgtā siltumnīcā.
Kā audzēt sakņu pētersīļus no sēklām ārpus telpām
Visbiežāk praktizē sakņu pētersīļu audzēšanu atklātā laukā - kultūra labi iesakņojas. Augu vieta tiek sagatavota rudenī. Augsne tiek izrakta līdz seklajam dziļumam līdz 30 cm, tiek noņemtas visas nezāles un uz vietas metru tiek uzklāti 5 kg humusa. Sākoties pavasarim, augsne atkal būs jāatbrīvo un jāpievieno sarežģīti minerālmēsli - 25 g nitrofoska un 50 g amonija nitrāta uz metru.
Jums jāstāda pētersīļi saknēs atklātā zemē saskaņā ar šādu shēmu:
- Divas nedēļas pirms sēšanas sēklas 48 stundas iemērc siltā ūdenī, lai paātrinātu materiāla pamodināšanu.
- Pēc perioda beigām graudus mazgā un 5-6 dienas novieto uz marles gabala, līdz parādās stādi.
- Sēklas ievieto ledusskapī vēl desmit dienas, pēc tam tās žāvē.
- Uz zemes gabala dārzā zemē tiek izraktas rievas ar 2 cm dziļumu ar 20 cm intervālu starp rindām.
- Augsni bagātīgi laista, un sēklas izliek padziļinājumos, un pēc tam apkaisa ar augsni uz augšu par 1 cm.
- Gulta ilgstoši mitruma noturēšanai 2-3 dienas tiek pārklāta ar foliju.
Ja vēlaties, pēc apglabāšanas sēklas var laistīt, taču šajā gadījumā pastāv rievu izplūšanas risks.
Sēklas, pateicoties lielam ēterisko eļļu saturam, stipri sadīgst, tāpēc ir obligāti tās jāmērcē.
Pētersīļu sakņu audzēšana caur stādiem
Stādīšanas metode zaļumiem tiek izmantota reti. Dārzniekam tas nedod īpašas priekšrocības, taču, pārnesot augus uz zemes, pastāv risks sabojāt viņu pazemes sistēmu.
Jums jāsēj sakņu pētersīļi šādās kastēs:
- Pirms stādīšanas sēklas iemērc standarta veidā, lai uzbriest, pagaidiet, kamēr parādās kāposti, un desmit dienas atdzesējiet.
- Barības vielu augsni, kas sastāv no dezinficētas dārza augsnes un humusa, ielej seklos, bet plašos traukos.
- Augsnē izveido rievas ar dziļumu 1-2 cm, un tajās ievieto sēklas.
- Augšpusē stādāmo materiālu apkaisa ar augsni un bagātīgi izsmidzina no izsmidzināšanas pudeles.
- Pārklājiet traukus ar foliju vairākas dienas, atceroties to regulāri noņemt vēdināšanai.
Stādus nepieciešams audzēt apgaismotā vietā aptuveni 25 ° C temperatūrā, rūpīgi novērojot augsnes mitrumu. Kad sakņu pētersīļi dod pirmās īstās lapas, apkure būs jāsamazina tikai līdz 18 ° C
Pēc galīgās siltuma noteikšanas maija vidū stādi jāpārnes uz zemes. Viņi to dara ļoti uzmanīgi, ieteicams principā nevis atmaskot sakņu sistēmu, bet gan pārstādot tos dārzā.
Audzējot mazos podos, pētersīļus būs vieglāk pārnest uz zemes, netraucējot zemes komu.
Audzējot mazos podos, pētersīļus būs vieglāk pārnest uz zemes, netraucējot zemes komu.
Pētersīļu sakņu stādīšana siltumnīcā
Jūs varat audzēt kultūru siltumnīcā. Algoritms gandrīz neatšķiras no stādīšanas atklātā zemē:
- Sagatavotajā augsnē tiek veiktas seklas rievas, ievietojot tās rindās ar 20-30 cm intervālu.
- Sēklas iemērc ūdenī, lai tās uzbriest, un pēc sadīgšanas tās noslāņo ledusskapī.
- Materiāls tiek sēts izveidotās bedrēs un apkaisa ar augsnes slāni, un pēc tam gultas tiek apūdeņotas no augšas, cenšoties neiznīcināt augsni.
- 2-3 dienas stādīšana tiek pārklāta ar plēvi, un pēc tam patversme tiek noņemta.
Siltumnīcas galvenā priekšrocība ir tā, ka kultūraugus ir iespējams sēt jau janvāra beigās, negaidot pavasara atnākšanu. Sakņu pētersīļus audzē standarta veidā, bet ar agru stādīšanu tiek izmantots papildu apgaismojums ar dienasgaismas spuldzēm. Dienas saules ziemas beigās joprojām ir par maz, lai veiksmīgi attīstītos kultūra.
Audzējot siltumnīcā, sakņu pētersīļi jātur aptuveni 12 ° C temperatūrā.
Cik aug sakņu pētersīļi
Sakņu pētersīļu nogatavošanās laiks ir atkarīgs no tā šķirnes. Agrīnās šķirnes dod ražu 2,5 mēnešus pēc dīgtspējas, vidējas un vēlas - pēc 100-200 dienām. Visu pētersīļu, sakņu vai lapu dzīves cikls ilgst divus gadus.
Sakņu pētersīļu kopšana
Kultūrai ir pietiekama izturība un nepretenciozitāte. Bet labai dīgšanai viņai jānodrošina labvēlīgi apstākļi. Sakņu pētersīļu agrotehnoloģija, audzējot augsnē un siltumnīcā, ir aptuveni vienāda.
Ravēšana un atslābināšana
Zaļās sēklas dīgst ilgu laiku, un, lai nodrošinātu labu skābekli, ir obligāti jāatbrīvo augsne. Pirmo reizi procedūra tiek veikta apmēram nedēļu pēc sēšanas. Ieteicams iepriekš marķēt rievas ar sakņu pētersīļiem ar etiķetēm. Ērtāk būs atbrīvot augsni gar pakļautajām bākām apmēram 6 cm dziļumā.
Sakņu pētersīļu stādīšana un kopšana ietver obligātu nezāļu noņemšanu, kad tās parādās. Ārvalstu augiem nevajadzētu traucēt kultūras attīstību un atņemt no tās vērtīgas vielas.
Retināšana
Pirmo sakņu pētersīļu retināšanu veic tūlīt pēc dīgšanas. Starp spēcīgiem stādiem atstāj 2,5 cm brīvas vietas, pārējos dzinumus noņem.
Vēlreiz procedūra tiek veikta pēc divām nedēļām. Šoreiz attālumam starp stādiem jābūt apmēram 7 cm.
Laistīšana
Kultūra labi aug uz mitras, bet ne purvainas augsnes. Ūdeni lieto saknē, no rīta un vakarā, jūs varat izmantot arī pilienu apūdeņošanas metodi. Procedūras biežums tiek regulēts atbilstoši nokrišņu daudzumam. Spēcīgu lietavu gadījumā zaļumus nav nepieciešams laistīt, sausumā ir jānodrošina ikdienas mitrums.
Īpaši uzmanīgi augsnes stāvokli uzrauga konkrētas šķirnes sakņu kultūru nogatavošanās laikā. Šajā laikā augsnei nevajadzētu izžūt.
Sakņu pētersīļu laistīšanai jābūt 20-25 litriem uz katru stādīšanas metru
Top dressing
Lai iegūtu garšīgu un sulīgu ražu, sakņu pētersīļus ieteicams barot ar minerālmēsliem. Pirmo reizi tos ieved pēc trīs īstu lapu parādīšanās - uz metru augsnes pievieno 15 g amonija nitrāta.
Otro barošanu veic trīs nedēļas vēlāk. Līdzīgā apgabalā pievieno 10 g superfosfāta un 5 g amonija nitrāta un kālija sāls.
Kad izraka sakņu pētersīļus
Precīzs ražas novākšanas laiks ir atkarīgs no augu šķirnes. Bet tradicionāli sakņu pētersīļus ieteicams izrakt septembra beigās vai oktobrī sausā un saulainā dienā.Zaļās lapas iepriekš sagriež līdz mazai kaņepei, un pazemes daļu noņem no zemes un atstāj nožūt dārzā. Pēc tam augļi tiek sakārtoti un bojātie un sapuvušie īpatņi tiek izmesti.
Kā sakņu pētersīļus uzglabāt mājās
Sakņu pētersīļu uzglabāšana pēc novākšanas tiek veikta vairākos veidos:
- Sausas smiltis. Tūlīt pēc ražas novākšanas saknes tiek sakārtotas, izliktas koka kastēs un pārkaisa ar smiltīm, lai tās nepieskartos viena otrai. Tvertnes tiek nogādātas pagrabā 0–2 ° C temperatūrā, un ziemas laikā periodiski tiek pārbaudīti sagataves, savlaicīgi noņemot sapuvušus vai žāvētus augļus.
- Sasalšana. Sakņu pētersīļus var uzglabāt saldētavā. Pirmkārt, augļus apmēram piecas minūtes mazgā un blanšē verdošā ūdenī, pēc tam žāvē un sagriež lokos vai sloksnēs. Izejvielas tiek izliktas plastmasas maisiņos, un no tiem tiek noņemts gaiss, un pēc tam sagatavi izņem saldētavā.
- Žāvēšana. Nomazgātās un nomizotās saknes sagriež un 3-4 stundas nosūta uz cepeškrāsni aptuveni 60 ° C temperatūrā. Kad šķēles ir kraukšķīgas un trauslas, tās būs jāiepako tīros burkās vai auduma maisiņos un jāuzglabā sausā, tumšā vietā.
Glabājot sakņu pētersīļus mājās pagrabā un saldētavā, sakņaugi uzturvielu īpašības saglabā līdz sešiem mēnešiem. Žāvētā veidā tos var lietot līdz diviem gadiem.
Žāvēti pētersīļi labi darbojas kā garšviela zupās un sānu ēdienos
Secinājums
Sakņu pētersīļi ir augs ar zemām prasībām augšanas apstākļiem. Lai iegūtu labu ražu, pietiek ievērot stādīšanas pamatnoteikumus un pievērst uzmanību ražas laistīšanai un barošanai.
