Saturs
Moreles ir pavasara sēnes, kas parādās pēc sniega kušanas. Mežos tos savāc malās, izcirtumos, vietās pēc ugunsgrēka. Morēļu audzēšana mājās nodrošinās stabilu šo sēņu ražu. Lai to izdarītu, iegūstiet micēliju vai savāciet augļu ķermeņus mežā. Pēc tam izveidojiet pēc iespējas dabiskāku mikroklimatu.
Vai ir iespējams audzēt moreli
Moreles ir ēdamas sēnes, kas aug mērenā klimatā. Tie sastopami agrā pavasarī, no aprīļa līdz maija beigām. Krievijas teritorijā tos ievāc līdz jūnija vidum, dažreiz pat rudenī tiek novērots otrais augļu vilnis.
Moreliem raksturīga neparasta vāciņa struktūra, pārklāta ar iegarenu šūnu slāni. Tās forma ir olveida vai koniska. Starpsienām ir izteikta brūna krāsa, kas pamazām kļūst tumšāka. Vāciņa augstums ir līdz 7 cm, apkārtmērā tas sasniedz 8 cm. Kāja ir cilindriska, dobja, ne garāka par 9 cm.
Dabā morēļi dod priekšroku auglīgai augsnei un apgaismotām vietām. Viņi bieži aug lapu koku mežos, kuros dominē bērzs, vītols, alksnis, ozols, osis. Dažreiz šīs sēnes atrodamas dārzos, priekšējos dārzos, parkos, zālājos.
Kā morels izskatās vasarnīcās un interesantāka informācija par šo šķirni - videoklipā:
Moreles ir piemērotas audzēšanai mājās. Lai iegūtu sēņu ražu, ir svarīgi nodrošināt vairākus nosacījumus:
- substrāta klātbūtne, kurā ir daudz kaļķu un organisko vielu;
- augsts mitrums;
- penumbra;
- sagatavots micēlijs.
Moreles tiek novērtētas par agrīnu nogatavošanos un labu garšu. Daudzās valstīs šī suga tiek uzskatīta par īstu delikatesi. Sēnes prasa minimālu termisko apstrādi. Tie tiek uzglabāti žāvēti vai sasaldēti. Mājās viņi iegūst videi draudzīgu produktu, kas ir gatavs lietošanai.
Unicode
Moreles audzēšanas tehnoloģijas
Morēļu audzēšanai ir vairākas tehnoloģijas. Šīs metodes ļauj regulāri un augstu ražu iegūt rūpnieciskā mērogā. Katrai metodei ir savas nianses un priekšrocības.
Amerikas tehnoloģijas
Amerikā morele ir vietējās sēņu ekonomikas simbols. Tas ir viņa attēls, kas tiek uzlikts uz daudzu sēņu audzēšanas organizāciju emblēmām. Sēņotājiem morelu uzskata par vienu no vērtīgākajām sēnēm. Galvenā raža tiek novākta Oregonā, kur ir aprīkotas īpašas gultas.
Ir pamanīts, ka moreles bieži parādās vietās, kur notikuši meža ugunsgrēki. Saskaņā ar amerikāņu tehnoloģijām audzēšanai mājās ir nepieciešams kamīns vai koksnes pelni. Micēlijs tiek stādīts sagatavotā substrātā. To iegūst, sajaucot kūdru, ģipsi un pelnus.
Par 1 kv. m gultām nepieciešams 500 g sasmalcinātu vāciņu. Ir atļauts izmantot gatavu micēliju. Sēņu masu ielej uz gultām, virsū ielej substrātu un bagātīgi ielej ar siltu ūdeni. Sezonas laikā mitrums tiek regulāri ievadīts, lai augsne neizžūtu.
ASV ir patentēta morelu audzēšanas tehnoloģija. Micēlijs tiek stādīts telpās. Darbs tiek veikts līdzīgi kā sēņu audzēšanā.
Algoritms morelu stādīšanai mājās:
- Sagatavojiet pagrabu vai pagrabu: notīriet gružus, betonējiet grīdu, noblīvējiet caurumus un plaisas, apstrādājiet virsmas ar antiseptisku līdzekli. Obligāti jānodrošina ventilācija.
- Mājās uzturiet aptuveni +16 ° C temperatūru un 70% mitrumu.
- Lai iegūtu substrātu, kūdru, humusu, koksnes pelnus sajauc. Maisījumu lej kastēs vai maisos.
- Micēlijs tiek ievietots substrātā, kuru bagātīgi ielej ar siltu ūdeni.
- Pēc 2 nedēļām augsni, kūdru un kaļķakmeni ielej uz micēlija. Temperatūra tiek pazemināta līdz +14 ° C, un tiek gaidīti pirmie dzinumi.
Franču tehnoloģija
Francijā novērots, ka moreles biežāk parādās ābeļdārzos. Tāpēc, tos audzējot, tiek sagatavots īpašs substrāts. Tam pievieno visus ābolu atkritumus - mizu, mizu utt. Šāds sastāvs veicina augļu ķermeņu aktīvu augšanu.
Sēņu audzēšanai tiek piešķirta atsevišķa dārza dobe. Atrodiet sausu, ēnainu vietu, kas pavasarī nav pakļauta plūdiem. Ir labi, ja tuvumā aug begonijas vai floksi. Saulainai vietai ir uzbūvēta rupjš audekls, kas pasargās gultas no tiešiem saules stariem.
Procedūra morelu audzēšanai, izmantojot franču tehnoloģiju:
- Izvēlētajā vietā tiek uzklausīts augsnes slānis.
- Iegūtā bedrē ievieto substrātu, kas sastāv no kūdras, koksnes pelniem un ģipša proporcijā 10: 5: 1. Turklāt tiek ieviesti ābolu atkritumi.
- Pirms stādīšanas augsne tiek bagātīgi laista. Uz augšu ielej micēliju.
- Gultas ir pārklātas ar auglīgu 5 cm biezu augsni.
Vācu tehnoloģija
Visvieglāk sēņu audzēšanai piedāvā vācu tehnoloģijas. Pirmkārt, micēliju sagatavo mājās: moreles vāciņus sasmalcina un sagriež šķēlēs. Iegūto masu ievieto ūdens spainī un pievieno 1 tējk. sāls un 1 ēdamkarote. l. Sahāra. Šis sastāvs stimulē sporu dīgtspēju. Masu atstāj uz 4 stundām, periodiski to maisot.
Tad trauka saturu atdala un tur vēsā vietā 10-15 ° C temperatūrā. Stādīšanas darbi sākas pēc 2 dienām. Micēliju ielej zemē zem koku saknēm un uz augšu pārklāj ar zemes slāni. Stādīšanas vieta tiek apūdeņota ar ūdeni, kas paliek, kad morelus iemērc. Pirmās sēnes parādās 2 - 3 nedēļu laikā.
Kā audzēt moreli mājās
Morel sēņu audzēšana mājās ir vienkāršs un jautrs process. Micēlijs tiek stādīts kastēs, kuras tur uz palodzes. Vislabākos rezultātus iegūst, audzējot brīvā dabā.
Kā audzēt moreli mājās uz palodzes
Mājās sēņu audzēšanai piemērota palodze vai balkons. Logi būtu vērsti uz rietumu vai ziemeļu pusi. Micēlijs neaug tiešos saules staros. Micēlijs tiek ievietots burkās, podos vai kastēs.
Morelu audzēšanas kārtība mājās uz palodzes:
- Tvertnes ir daļēji piepildītas ar kūdras, ģipša un koksnes pelnu substrātu.
- Tad ielej nopirkto micēliju vai sasmalcinātus vāciņus.
- Augšā no lapkoku meža ielej augsni.
- Augsni bagātīgi laista ar siltu ūdeni.
Divas nedēļas micēliju pieskata, laistot. Novērst tiešu saules staru iedarbību un augsnes izžūšanu. Ja tiek izpildīti visi nosacījumi, pēc divām nedēļām parādīsies stādi.
Kā audzēt moreli vietnē
Morelu audzēšanai izvēlieties jebkuru piemērotu tehnoloģiju. Darbi tiek veikti no aprīļa līdz augustam. Pirmkārt, sagatavo sēņu masu: vāciņus, kas satur sporas, sasmalcina un iemērc. Ja tiek izmantots iegādātais micēlijs, tad patēriņš ir 10 g uz 1 kv. m.
Neatkarīgi no izvēlētās tehnoloģijas, audzējot moreli, tiek ievērots šāds algoritms:
- Micēlija pirkšana vai iegāde.
- Ja nepieciešams, sajaucot substrātu gultām.
- Micēlija stādīšana zemē.
- Bagātīga laistīšana.
- Patversme ziemai ar sausām lapām no lapkoku meža.
- Patversmes noņemšana pavasarī, laistīšana bez nokrišņiem.
- Micēlija virskārta pēc augļiem.
Padomi un triki
Lai audzētu moreli mājās, ievērojiet šādus ieteikumus:
- izmantojiet substrātu, kas satur kūdru, bērza vai ozola zāģu skaidas, koksnes pelnus un ģipsi;
- nepievienojiet augsnei svaigu kūtsmēslu vai citu organisko vielu;
- sēņu augšanas laikā tās regulāri dzirdina, novēršot augsnes izžūšanu;
- mājās nelietojiet hlorētu mitrumu, vislabāk ir ņemt kausētu vai lietainu ūdeni;
- sausumā ūdens patēriņš tiek palielināts līdz 15 - 20 litriem uz 1 kv. m;
- mulčēt gultas ar sausām lapām un zariem;
- ziemai nosēšanās vieta ir pārklāta ar lapotnes vai salmu slāni;
- gadā veido līdz 1 l pelnu uz 1 kv. m nosēšanās.
Mājās morels aktīvi attīstās siltumā un lielā mitrumā. Pirmā raža tiek novākta nākamajā gadā pēc micēlija sēšanas. Minerālmēsli nav piemēroti barošanai. Labākais kompozīcijas variants ir koksnes pelni, ko pirms laistīšanas pievieno ūdenim. Turklāt micēlijs tiek apaugļots ar izspiestu no svaigiem āboliem.
Secinājums
Morēļu audzēšana mājās palīdzēs regulāri ievākt sēnes. Pirmkārt, viņi izvēlas piemērotu vietu - palodzi vai dārza gabalu. Tad iegūst micēliju un substrātu.
