Saturs
Ērkšķains pienains (Lactarius spinosulus) ir lamelāra sēne, kas pieder russula ģimenei un lielai Millechniks ģintij, kurā ir apmēram 400 sugu. 50 no tiem aug Krievijas Federācijas teritorijā. Citi zinātniski sinonīmi:
- granulēts dzeloņains, kopš 1891. gada;
- ceriņu ērkšķaina krūts, no 1908. gada;
- ceriņu krūts, ērkšķu pasugas, kopš 1942. gada
Duncis pienaini mīl slapjas vietas, apmetas meža zālaugu biezokņos un sūnās
Kur aug ērkšķains pienains
Ērkšķains pienains ir diezgan reti sastopams, plaši izplatīts visā Krievijas vidienē, Ziemeļeiropā un Centrāleiropā. Veido abpusēji izdevīgu simbiozi ar bērzu, dažreiz sastopams citos jauktos vai lapkoku mežos, vecos parkos.
Micēlijs nes augļus vasaras otrajā pusē un līdz rudens vidum - no jūlija beigām līdz augusta sākumam līdz septembrim. Vēsos lietainajos gados sevišķi daudz ir uz dzeloņainās piena zāles.
Prickly laktātu grupa jauktā mežā
Kā izskatās ērkšķaina sēne?
Jaunie augļu ķermeņi izskatās kā miniatūras pogas diametrā no 0,5 līdz 2 cm, ar izliektām, noapaļotām cepurītēm, to malas ir ievērojami iespiestas uz iekšu. Pieaugot, vāciņš iztaisnojas, vispirms kļūst taisns ar seklu padziļinājumu un nelielu bumbuļu centrā. Aizaugušas sēnes ir bļodas formas, bieži ar viļņainām vai ziedlapiņām līdzīgām krokām, kas stiepjas no centra. Malas paliek salocītas uz leju mazas pubescentas kores formā.
Vāciņa krāsas ir piesātinātas, sarkanbrūns, rozā un bordo, nevienmērīgas, ar skaidri redzamām tumšāku krāsu koncentriskām svītrām. Virsma ir sausa, matēta, pārklāta ar mazām cilija-zvīņām. Augļu ķermenis var izaugt līdz 5-7 cm diametrā. Pieaugušiem īpatņiem vāciņš izbalē līdz gaiši rozā krāsai.
Plātnes ir piestiprinātas pie pedikla, nolaižoties. Šaurs, bieži, nevienmērīgs garums. Pirmkārt, tiem ir cepta piena krāsa vai krēmīgi balts nokrāsa, pēc tam tie kļūst tumšāki līdz dzeltenīgi rozā okera krāsā. Cepure saplīst pie vismazākā spiediena. Mīkstums ir plāns, balti pelēks, gaiši ceriņkrāsas vai dzeltenīgs, tam ir diezgan nepatīkama smaka. Tās garša ir neitrāla cietes, sula sākumā ir salda, pēc tam rūgta-pikanta. Izgriezuma vietā tas kļūst tumši zaļš, gandrīz melns. Sporu krāsa ir gaiši brūna ar dzeltenu nokrāsu.
Stublājs ir cilindrisks, nedaudz paplašinās pret sakni, gluds, samtains, sauss. Taisnas vai savādi izliektas, bieži divas kājas izaug kopā. Celuloze ir blīva, cauruļveida, trausla, viegli saplīst. Krāsa ir nevienmērīga plankumi, bieži gaišāka par vāciņu, no krēmkrāsas pelēkas līdz sārti sārtai un dziļi sarkanīgi sarkanai. Apakšā var būt pārklāts ar baltu pūkainu pārklājumu. Augstums svārstās no 0,8 līdz 4-7 cm, diametrs ir no 0,3 līdz 1,1 cm.
Himenofora plāksnēs parādās balta piena sula, to var redzēt arī uz celulozes griezuma vai pārtraukuma
Sēņu dvīņi
Zieds ir rozā krāsā. Nosacīti ēdams, nedaudz toksisks, ja to nepareizi apstrādā. Tas izceļas ar lielo izmēru, gaiši rozā kāju un zirnekļtīklam līdzīgu pubescenci uz vāciņa, īpaši pamanāms uz ieliektajām malām.
Raksturīga iezīme ir izteiktas plānas koncentriskas svītras uz spilgtākas krāsas vāciņa
Ingvers ir īsts. Vērtīga ēdama sēne. Hymenophore un celulozes plāksnes atšķiras oranži dzeltenā krāsā. Stublājs ir gaišs okers uz griezuma ar baltu serdi.
Ryžiki aug nelielās grupās
Millera dzeltenā ēdamā sēne vai nē
Thorny pienains tiek klasificēts kā neēdama sēne. Lai gan tā sastāvā nav toksisku vai indīgu savienojumu, to nav atļauts ēst zemo kulinārijas īpašību un nepatīkamās asās smakas dēļ. Tomēr, ja grozā kopā ar citiem slaucējiem nonāk vairāki gabali un pēc tam sālīšana, neradīsies nepatīkamas sekas - izņemot gala produkta rūgto garšu.
Secinājums
Thornny milky ir reta sēne, kas plaši izplatīta mērenā un ziemeļu platuma grādos. Tas apmetas bērzu un lapu koku mežos, dod priekšroku mitrām vietām. Pārtikai nav piemērota asas smakas dēļ, nav indīga. Tam ir dažas līdzības ar safrāna piena cepurēm un bobcats, to var sajaukt ar cita veida slaucējiem. Tas aug no augusta līdz oktobrim. Daži paraugi atrodami zem pirmā sniega.
