Saturs
Russula aug gandrīz katrā mežā. Dažādas šīs sēņu ģimenes sugas izvēlas veidot savu simbiozi ar noteiktiem kokiem. Un tie no pirmā acu uzmetiena atšķiras ar vāciņa krāsu. Starp russula ir sugas ar spilgti sarkanu vāciņu. Viena no tām ir Majras russula, kas vilina ar savām bezgaumīgajām krāsām. Bet nepieredzējušam sēņotājam labāk apiet viņu, lai sēnīšu nepietiekama apstrāde neradītu nepatīkamas sekas.
Tur, kur aug Mayra russula
Russula ir visizplatītākās sēnes Krievijā. Tie veido 30% no visas sēņu masas, kas aug dabiskos apstākļos. Krievu nosaukums sēnei rodas no tā, ka dažus no tiem var lietot otrajā dienā pēc sālīšanas. Bet starp tiem ir arī neēdamas un nosacīti ēdamas sugas, kuras var ēst tikai pēc termiskās apstrādes vai vienkārši nesavākt.
Russula Mayra (latīņu valodā Russula mairei) ir vāji indīga sēne. Tam ir cits nosaukums "pamanāma russula" (Russula nobilis). Sēne piesaista uzmanību ar spilgti sarkanu cepuri, kurai nav iespējams paiet garām, to nemanot. Šī sēne aug galvenokārt lapu koku mežos. Visbiežāk Meiru var atrast zem dižskābarža kokiem Eiropas dienvidos.
Majra russula parādās nevis lielās kolonijās, bet gan pa vienai sēnei vai 3-4 gabalu ģimenē. Tas nes augļus visā vasaras-rudens periodā. Visaktīvākā sēņu augšana notiek augustā un septembrī.
Kā izskatās Meira rusula
Majra russulas galvenās iezīmes ir tādas pašas kā citiem šīs ģimenes pārstāvjiem, taču ir arī īpašas iezīmes, kas raksturīgas tikai šai sugai.
Mayr's russula izskatu var raksturot šādi:
- Cepures diametrs ir 30-90 mm, jauniem īpatņiem tā ir puslodes forma. Pieaugot sēnei, tā kļūst plakanāka un pat nedaudz ieliekta virzienā uz centru. Vāciņa krāsa mainās ar vecumu no dziļi sarkanas līdz gaiši rozā.
- Celuloze ir blīva, bet viegli drūp, tai ir noturīgs augļu aromāts, pārtraukumā nemaina krāsu. Āda ir sausa un gluda, mitrā laikā kļūst lipīga, brīvi nolobās tikai gar malu.
- Plāksnes vāciņa apakšpusē ir biežas, bālganas, vidēja platuma, izaug līdz kātiņam, ar vecumu maina krāsu un no baltas kļūst krēmīgas.
- Kāja ir taisna, cilindriska, balta ar nedaudz brūnu krāsu pamatnē, izaug līdz 6-8 cm augstumā un 1 cm diametrā. Tam ir blīva struktūra un gluda virsma.
Mayr sēņu cepure un kāts ir ļoti trausli un viegli saplīst. Trauslumu viņiem piešķir īpašas vezikulārās šūnas, kas atrodas augļu ķermenī. Kad kāda sēnes daļa ir salauzta, piena sula neizdalās, un malas paliek sausas.
Vai ir iespējams ēst Mayr's russula
Rietumu eksperti Mayr russula uzskata par neēdamu sēni tā asās garšas dēļ.Ēst neapstrādātu, tas var izraisīt mutes kairinājumu, nelielu kuņģa un zarnu trakta traucējumus un sāpes vēderā. Vārīta sēne var sabojāt visu ēdienu tikai ar rūgtu garšu. Tāpēc nav ieteicams ēst Meiru pat pēc termiskās apstrādes.
Krievu sēņotāji uzskata, ka Mayr russula var ēst, bet tikai sālītā un marinētā veidā pēc ilgas vārīšanās. Un tas ievērojami samazina tā derīgās īpašības un garšu. Tomēr tas samazina saindēšanās risku.
Kā atšķirt Mayr russula
Ir vairāki sarkanās russulas veidi, pēc izskata līdzīgi Meirai. Lai nemaldinātu sugas, jums jāzina to galvenās atšķirības, lai gan tās ir nenozīmīgas.
Russula emetica
Russula emetica jeb russula galvenokārt aug lapu un skujkoku mežu mitros un purvainos apgabalos, augstienēs. Tam ir spilgti sarkans vāciņš ar viegli noņemamu ādu, reti, dažkārt divvirzienu plāksnes ar dzeltenīgi zaļu nokrāsu. Balta kāja ir pārklāta ar daudzām grumbām, laika gaitā kļūst dzeltena. Mīkstums ar vecumu iegūst sārtu vai dzeltenu nokrāsu. Uzskata par nosacīti ēdamu.
Russula luteotacta
Russula luteotactа vai russula dzeltenā krāsa dod priekšroku augt zem skābenes, tai ir bez tīkla izveidota sporu struktūra, plāksnes, kas nedaudz iet uz leju sēnes kātu. Un ķermeņa miesa, ja tā ir bojāta, maina krāsu uz bagātīgi dzeltenu.
Russula persicina
Russula persicina aug zem dižskābardiem, tāpat kā Mayra suga, bet atšķiras no tā ar sarkanīgu kātiņu. Kā arī krēmkrāsas sporu pulveris un plāksnes, kas laika gaitā kļūst dzeltenas.
Russula rosea
Russula rosea vai russula rozā kāja ir savīta ar sarkanām dzīslām uz leju, krēmkrāsas plāksnēm, līdz kājai sarkanīgi. Āda uz vāciņa bieži ir saplaisājusi un grūti noņemama. Tas tiek uzskatīts par nosacīti ēdamu, ko var ēst pēc iepriekšējas vārīšanās. Ir patīkama piparmētru garša bez rūgtuma.
Russula silvestris
Russula silvestris vai savvaļas russula pēc izskata ir ļoti līdzīga Meirai. To var noteikt, reaģējot uz guaiacum sulas šķīdumu.
Russula rodomelanea
Russula rhodomelanea galvenokārt aug zem ozola. Tam ir retākas plāksnes nekā Mayr's russula, un sēņu ķermeņa mīkstums izžūstot kļūst melns.
Majra russula Krievijā nav īpaši izplatīta. Viena no galvenajām atšķirībām starp šo sēni no citām sugām ir fakts, ka tā aug zem dižskābarža kokiem.
Saindēšanās ar Mayr russula simptomi
Saindēšanās ar Mayr russula var būt viegla. Tas ir atkarīgs no apēsto sēņu daudzuma un ķermeņa vispārējā stāvokļa.
Simptomi var būt:
- rūgtuma un sausuma sajūta mutē;
- vājuma sajūta, reibonis, galvassāpes;
- sāpes un smaguma sajūta kuņģī un labajā hipohondrijā;
- slikta dūša un caureja.
Jums noteikti jāpievērš uzmanība pazīmju parādīšanās gadījumiem un nekavējoties jāveic pasākumi, lai attīrītu indes ķermeni.
Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar Mayr russules
Galvenajām darbībām saindēšanās gadījumā ar Mayra sēnēm jābūt vērstām uz toksisko vielu atdalīšanu, izmantojot kuņģa skalošanu un klizmas.
Jums jārīkojas šādi:
- Dzeriet mazos malkos apmēram 1 litru silta ūdens, kas atšķaidīts ar kālija permanganātu līdz sārtai krāsai.
- Ar pirkstiem pieskarieties mēles saknei, izraisot vemšanu.
- Turpiniet dzert ūdeni un izraisīt vemšanu, līdz vemšana ir dzidra un nesatur ēdienu vai žulti.
- Paņemiet aktīvo ogli un noliecieties, lai atgūtu spēkus.
Jums jāturpina dzert nedaudz ūdens, lai izvairītos no dehidratācijas. Piemērots ir tādu garšaugu kā kumelīšu, piparmētru un kadiķu ogu novārījums.
Secinājums
Majras russula piesaista ar savu spilgto izskatu un vienlaikus brīdina sēņotāju, ka ar viņu jābūt uzmanīgam un uzmanīgam.Rūgtums, kas ir šāda veida russula, var izraisīt nelielu saindēšanos, un slikti apstrādātas sēnes sabojās visu ēdienu. Tāpēc jums jāzina, kuras sēnes izvēlēties un kuras vislabāk iziet.
