Saturs
- 1 Vai Ļeņingradas apgabalā ir cūkas
- 2 Cūciņu sēņu veidi Ļeņingradas apgabalā
- 3 Kad Ļeņingradas apgabalā lasīt cūkas
- 4 Vietās, kur Ļeņingradas apgabalā aug cūkas
- 5 Noteikumi par cūkas sēņu lasīšanu Ļeņingradas apgabalā
- 6 Cik ilga ir cūkas sēņu sezona Ļeņingradas apgabalā
- 7 Padomi no pieredzējušiem sēņotājiem
- 8 Secinājums
Vasaras beigas, rudens sākums ir meža ražas novākšanas laiks. Porcini sēnes Ļeņingradas apgabalā sāk parādīties kopš jūlija. Tos var atrast biezokņos un mežos. Pirms doties klusās medībās, ir svarīgi izpētīt vietas, kur baravikas ir īpaši izplatītas.
Vai Ļeņingradas apgabalā ir cūkas
2019. gadā Sanktpēterburgas apkārtnē jūnijā parādījās pirmās baravikas, kas nevarēja neapmierināt klusu medību cienītājus. Meži ap ziemeļu galvaspilsētu jau sen ir slaveni ar ēdamo sēņu pārpilnību.
Parasti balto augļu pīķa augļi notiek augustā-septembrī. Ļeņingradas apgabala lapu koku mežos šajā sezonā novērojams to daudzais izskats.
Cūciņu sēņu veidi Ļeņingradas apgabalā
Lapu un jauktos mežos ziemeļu galvaspilsētas tuvumā ir oriģināls baravikas, cūkas sēnes un vairākas tās šķirnes. Pēc izskata tos ir viegli atšķirt viens no otra.
Borovik - balta sēne
Tas ir liels, masīvs Basidiomycete, kura vāciņa diametrs var sasniegt 30 cm. Vidēji tā izmēri nepārsniedz 10 cm. Tas ir krāsots tumši brūnā vai bordo krāsā. Izliekta forma.
Kāja ir bieza, mucveida, gaļīga, tās garums var būt līdz 20 cm.Mīkstums ir blīvs, sulīgs, gaļīgs, ar raksturīgu sēņu smaržu.
Baltā ozola sēne
Liels sfērisks vāciņš diametrā izaug līdz 25 cm, tā krāsa var iegūt jebkuru brūnu nokrāsu - no gaišas līdz tumšai. Sausā laikā uz vāciņa virsmas parādās raksturīga acs.
Stublājs ir clavate vai cilindrisks, pārklāts ar seklu plaisu tīklu. Tās krāsa ir gaiši lazda.
Priežu sēne
No vecākā brāļa tas atšķiras ar spilgti brūnu-sarkanu vai tumšu, vīna krāsas vāciņu. Tās virsma ir vaļīga, nevienmērīga.
Kāja ir bieza, gaļīga, daudz vieglāka nekā vāciņš. Āda ir pārklāta ar sarkanu acu rakstu.
Egles baltā sēne
Tas izceļas ar lielo izmēru un tumši brūnu izliektu vāciņu. Tās diametrs var pārsniegt 25 cm, dažu īpatņu svars sasniedz 4 kg.
Kāja ir liela un spēcīga, mucas formā. Tās apkārtmērs nav mazāks par 10 cm. Krāsa ir krēmbrūna, ir gaišs, sarkanīgi nokrāsa. Virsma ir pārklāta ar acu modeli.
Bērza baltā sēne
Suga ir plaši izplatīta Ļeņingradas apgabala mežos, tās populārais nosaukums ir spikelet. Tas ir sava veida balts. Cepures diametrs nepārsniedz 15 cm, tās forma ir plakana un izstiepta. Krāsa ir balta ar nedaudz smilškrāsu vai dzeltenu nokrāsu.
Kāja aug mucas formā, tās garums nepārsniedz 10 cm, krāsa ir balta ar nelielu brūnu nokrāsu, augšdaļā var redzēt smalku sietu.
Kad Ļeņingradas apgabalā lasīt cūkas
Visu veidu mazuļu baraviku mazie vāciņi redzami jau maija beigās pēc pirmajām stiprajām, pērkona lietusgāzēm. Bet tie ir daži atsevišķi eksemplāri. Sēņotāji to bagātīgo augli novēro jau jūlija beigās. Bet, lai iegūtu īstu cūkas sēņu ražu, viņi dodas uz mežu augustā, septembra sākumā. Šis periods ir viņu augļu maksimums.
Vietās, kur Ļeņingradas apgabalā aug cūkas
Ziemeļu galvaspilsētas lapu koku un jauktie meži ir bagāti ar visu veidu baravikām. Viņi dod priekšroku māla un smilšainām vaļīgām augsnēm ar labu drenāžu. Tos var atrast zem lapu kokiem: ozoli, bērzi, apses, retāk - zem priedēm. Kartē dažādos tās rajonos ir atzīmēta cūkas sēņu klātbūtne Ļeņingradas apgabalā.
Baravikas augšanas apgabali:
- Volhovskis;
- Lužskis;
- Ljudynopolsky rajons, Alekhovshchina apmetne;
- Kirovskis;
- Lomonosovskis;
- Tosņenskis;
- Jaunā Devjatkino;
- Sinyavino;
- Viborgskas rajons;
- Gatčina.
Boroviks tiek uzskatīts par visvērtīgāko sēņotāju atradumu. To nebūs grūti atrast, koncentrējoties uz iespējamām sugas augšanas vietām.
Noteikumi par cūkas sēņu lasīšanu Ļeņingradas apgabalā
Baraviku tuvumā var augt žults un sātana sēnes - divkāršās, no kurām vajadzētu izvairīties. Pēdējais pēc formas ir līdzīgs baltajam, ir tā variācija. Indīgās sugas var atpazīt pēc cauruļveida slāņa un kājas sarkanās krāsas. Šajā kontekstā sātaniskās sēnes mīkstums kļūst zils.
Sātaniskā sēne ir viena no bīstamajām baltās krāsas līdziniecēm
Žults sēne (rūgta sēne) ir gaiši brūnā krāsā, tās cauruļveida slānis sākumā ir balts, vēlāk kļūst pelēks. Ja masa ir bojāta, tā kļūst sārta.
Gorčaks izceļas ar krāsu un baltu cauruļveida slāni.
Iesācēju sēņotājiem labāk ņemt līdzi pieredzējušāku biedru, kurš iemācīs, kā atšķirt krupi no vērtīga eksemplāra.
Pēc lietus ar pērkona negaisu rītā viņi dodas novākt meža ražu. Paaugstināta mitruma periodā baravikas nav sastopamas zem kokiem, bet gan klajumos un labi apgaismotās klajumos.
Sausajā sezonā cūkas sēne biezajā zālē slēpjas zem ozola izplatīšanās vainaga.
Pirmās salnas baravikām nav briesmīgas, tās saglabā aromātu un patīkamo garšu.
Citi ieteikumi baraviku savākšanai Ļeņingradas apgabalā:
- Cūciņas sāk izšķilties rudzu nogatavošanās periodā.
- Sēne Ļeņingradas apgabalā bieži aug morelu apkārtnē, vācot, viņi vadās pēc šīs iezīmes.
- Mežā viņi nonāk pirms saullēkta - pirmajos saules staros ir skaidri redzami cūkas sēņu cepurītes.
- Ir labi paņemt līdzi garu izturīgu nūju, lai ar to vēlreiz izlocītu lapotni, nelokoties.
- Viņi lēnām pārvietojas pa mežu, rūpīgi pārbaudot augsni zem kājām.
- Viņi īpaši labi izskatās pie smilšainas augsnes un smilšmāla - tas ir baraviku biotops.
- Baltā sēne tiek nogriezta pie paša micēlija vai savīta, un griezumu notīra no lapām un zemes.
- Grozā augļa ķermenis ir novietots ar vāciņu uz leju.
- Garstumbra paraugi tiek pagriezti uz sāniem.
- Tikai nobrieduši īpatņi tiek ievākti bez tārpainības un apaugļošanās.
Cik ilga ir cūkas sēņu sezona Ļeņingradas apgabalā
Sēņu laiks ne vienmēr var pienākt skaidri noteiktā laikā. Viss ir atkarīgs no laika apstākļiem Ļeņingradas apgabalā. Ja pavasaris ir silts un lietains, kolekcija sākas jūnija sākumā. Sezona beidzas septembra beigās vai oktobra sākumā. Vidēji sēņu sezona Ļeņingradas apgabalā ilgst 3-4 mēnešus.
Cūciņu sēņu augļķermenis vasarā pieaug no 6 līdz 9 dienām, bet rudenī no 9 līdz 15. Rudenī ir vairāk iespēju savākt svaigus, nepārgatavotus īpatņus.
Padomi no pieredzējušiem sēņotājiem
Pirmais un galvenais ieteikums ir ņemt tikai to sēni, kurai ir 100% pārliecība. Nezināmas sugas, ar kurām sastopas pirmo reizi, tiek atstātas tur, kur tās aug.
Citi noderīgi padomi:
- Ideāls savākšanai un ēšanai ir paraugs, kura vāciņa diametrs nepārsniedz 4 cm.
Jaunais baraviks
- Īpaši rūpīgi tiek pārbaudīta augļķermeņa augšdaļa, tieši tajā parādās tārpi.
- Ja noķer lielu, skaistu, bet tārpainu baltu sēni, to atstāj mežā. Ēst šādus īpatņus ir stingri aizliegts. Šis noteikums attiecas arī uz pārgatavojušiem, sabojātiem augļu ķermeņiem.
- Ir aizliegts nobaudīt neapstrādātu sēņu mīkstumu.
- Augļķermenis, kura kāja pie pamatnes ir sabiezējusi, bet iekšpusē doba, netiek apēsts.Lai to izdarītu, tas tiek sagriezts pēc iespējas tuvāk zemei, lai pārbaudītu, vai nav tukšumu.
- Savāktos augļu ķermeņus notīra un apstrādā tajā pašā dienā (10 stundu laikā), jo tie ilgu laiku netiek uzglabāti istabas temperatūrā, un ledusskapī tie zaudē lielāko daļu derīgo īpašību.
Iesācējiem, klusu medību cienītājiem Ļeņingradas apgabalā, ir svarīgi ņemt vērā pieredzējušu sēņotāju padomus. Tātad meža ražas novākšana neradīs nepatikšanas, un sēņu grozā nokļūs tikai vērtīgi un garšīgi eksemplāri.
Secinājums
Porcini sēnes Ļeņingradas apgabalā ir izplatītas lapu koku, jauktu un skujkoku mežos. Dažas reģiona daļas ir īpaši bagātas ar šiem vērtīgajiem meža valstības pārstāvjiem. 2019. gads tika izcelts ar bagātīgu agro baraviku sēņu ražu, kuras var novākt pirms pirmā sala iestāšanās.
